Falsos mitos sobre las dietas de adelgazamiento: sobre el PAN

- Comer pan o picar entre horas no va en contra de las dieta.
- Beber agua mientras se come no engorda.
- Para perder peso lo mejor es no saltarse ninguna comida.

Los cardiólogos subrayan que hay que hacer ejercicio para "disfrutar" y no para "sufrir"

Una "buena forma" de comenzar a hacer ejercicio y fortalecer el sistema cardiovascular es caminar "a buen paso" durante al menos treinta minutos diarios
MADRID, EUROPA PRESS.
El ejercicio físico como medio para mejorar la salud cardiovascular debe tener como objetivo "disfrutar" y no "sufrir", ya que "pasarlo mal haciendo ejercicio no significa que se vayan a obtener mayores beneficios para nuestra salud", según afirma el doctor Carlos de Teresa, especialista en Medicina del Deporte de la Sociedad Española de Cardiología (SEC), ...
... A juicio del doctor De Teresa, una "buena forma" de comenzar a hacer ejercicio y fortalecer el sistema cardiovascular es caminar "a buen paso" durante al menos treinta minutos diarios. Aunque, según este experto, "este sólo sería el objetivo base, porque si se quiere controlar el peso habría que aumentar ese tiempo hasta una hora de caminata todos los días".
En cualquier caso, señala, "la gente debe tener en cuenta que no puede marcarse objetivos a muy corto plazo; lo que hoy puede ser andar despacio, en un plazo corto se puede convertir en andar más rápido y luego correr, pero sin tener prisa en los objetivos, sino más bien ir introduciendo pequeñas tandas de ejercicio de forma progresiva, sobre todo en las personas con baja forma física".
Por otra parte, este especialista de la SEC también ha recordado la importancia de una dieta saludable en la prevención de las enfermedades cardiovasculares. "El ejercicio y la dieta son un binomio fundamental, ya que una dieta equilibrada mejora el funcionamiento del metabolismo y ayuda a prevenir la aparición de trastornos como la hipertensión, la diabetes o la obesidad", comenta.

Es necesario prescribir la actividad física en España

El CSD pide a los médicos que receten ejercicio físico a sus pacientes
EFE, Madrid.
El secretario de Estado para el Deporte, Jaime Lissavetzky, ha destacado hoy que el plan A+D de la actividad física y el deporte, del Consejo Superior de Deportes (CSD), pide a los médicos que, además de fármacos, receten también una hora o dos de ejercicio físico, dependiendo de cada paciente.
Así lo ha manifestado Lissavetzky durante la presentación de un estudio que se va a realizar por primera vez en España a alumnos de entre 6 y 18 años, con el objetivo de definir las políticas que fomenten la actividad física y el deporte entre niños y jóvenes.
En el estudio, fruto de la colaboración entre el CSD y la Fundación Alimentum, participarán unos 20.000 alumnos de 455 centros educativos de todas las comunidades autónomas y Ceuta y Melilla, y los primeros resultados se obtendrán en el mes de junio, coincidiendo con la finalización del curso escolar.
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Caminar favorece la Salud Mental

Análisis de relación ejercicio físico y Sind. Alzheimer
Londres, 30 nov. Los ancianos que caminan 10 kilómetros semanales presentan una mejor memoria y capacidad cognitiva, según los resultados de un estudio que analiza el vínculo entre el ejercicio físico y el desarrollo del Mal de Alzheimer.
Una caminata favorece a los diagnosticados con mal de Alzheimer. La pérdida de memoria y capacidad cognitiva se logró reducir en un 50 por ciento en el curso de 10 años entre los enfermos leves que recorrieron a pie por lo menos ocho kilómetros a la semana.
De acuerdo con Cyrus Raji, de la Universidad de Pittsburgh, Estados Unidos y director del trabajo, entre las personas sanas andar 10 kilómetros a la semana mantuvo el volumen cerebral y buena la salud mental.
La irrigación de sangre al cerebro es mayor entre individuos de la tercera edad que suelen caminar, especifica el experto.
Estas conclusiones se basaron en un seguimiento de 400 ancianos durante más de 20 años, de los participantes 300 eran sanos y 127 presentaban deterioro cognitivo leve y síntomas de la enfermedad.
Durante la investigación se llevó un registro de cuánto caminaba una persona y a cada participante se le practicó exámenes de imágenes por resonancia magnética (IRM) en tres dimensiones para determinar los cambios en el volumen cerebral.
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La OMS elabora recomendaciones de actividad física para todas las edades

Una voz de alarma contra el sedentarismo
ELMUNDO.es. Hacer frente al grave problema de sedentarismo que sufre gran parte del planeta. Ese es el objetivo de las recomendaciones globales sobre actividad física que acaba de elaborar la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Estas directrices, adaptadas a grupos de edad que van desde los 5 a los 17 años, de los 18 a los 64 años y de los 65 años en adelante, ofrecen consejos sobre la frecuencia, la duración, la intensidad y el tipo de ejercicio apropiado para cada individuo y pretenden servir de guía a responsables de autoridades sanitarias de todo el mundo.
Según este manual, la actividad física recomendada para niños y jóvenes es de al menos 60 minutos de ejercicios de intensidad moderada a vigorosa. En esta etapa, el sedentarismo debe evitarse a través de "juegos, deportes, desplazamientos, actividades recreativas, educación física o ejercicios programados, en el contexto de la familia, la escuela o las actividades comunitarias".
La mayor parte de este ejercicio diario debería ser aeróbico, continúa el manual. "Sin embargo, se deberían realizar también actividades de mayor intensidad, incluidas aquellas que fortalezcan músculos y huesos, al menos tres veces por semana", señala.
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Para merendar ¿bollería o tomates?

Las frutas y hortalizas siempre lo han tenido 'crudo' para hacerse un hueco en la dieta de la población, en general, pero sobre todo de los más pequeños. El color mayoritariamente verde que las caracteriza nunca ha sido un buen reclamo y, por ello, entidades públicas y privadas han dado el salto a Internet, la red de redes, para promocionar el consumo de este tipo de alimentos beneficiosos para la salud (...).
(...) el 15% de los adolescentes españoles es obeso. Un dato que, en el caso de los adultos, va más allá. Así, la Encuesta Europea de Salud 2009, publicada por el Instituto Nacional de Estadística (INE), señalaba que, en España, la obesidad afecta a seis millones de personas. El 17'1% de las personas de 18 o más años tiene obesidad, mientras que el sobrepeso afecta al 36'7%.
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Ejercicio para el resfriado

El estrés y una dieta inadecuada son dos factores de riesgo para 'coger' un buen resfriado. Y si, además, usted no está en forma, su sistema inmune estará menos preparado para oponer resistencia ante una infección respiratoria. Así lo confirma un estudio publicado en 'British Journal of Sports Medicine'. Según los autores responsables de este trabajo, aquéllos que practican ejercicio regularmente tienen menos catarros y, cuando los padecen, experimentan síntomas más suaves.
Con el objetivo de comprobar la relación entre la actividad física y la tasa de infecciones respiratorias, los investigadores estadounidenses escogieron a un grupo de 1.000 adultos de Wisconsin (EEUU) entre 18 y 85 años y les sometieron a un seguimiento de su salud respiratoria en el transcurso de 12 semanas, entre el otoño y el invierno. También tomaron nota de la frecuencia con la que los participantes practicaban ejercicio, su estilo de vida, la dieta y posibles eventos de estrés que vivieran recientemente.
Una vez finalizado el experimento, los científicos observaron que quienes realizaban deporte un mínimo de cinco días a la semana reducían los días de infección respiratoria un 43% en comparación con quiénes sólo practicaban actividad física uno de cada siete días o incluso menos. Y, además, la gravedad de los síntomas disminuía un 32%. "Esto demuestra una relación directa entre la frecuencia de ejercicio aeróbico realizado y el número de días y sintomatología del resfriado que una persona sufre".

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Pérdidas de hidratos, sodio y electrolitos explican la fatiga del deportista

Las pérdidas de hidratos de carbono, sodio y electrolitos son las principales responsables de la fatiga durante el ejercicio físico intenso, según los especialistas en medicina deportiva que han participado en el XIII Congreso Nacional de la Federación Española de Medicina del Deporte (FEMEDE), que se celebra en Bilbao.
Así, han advertido de que mantener una estrategia nutricional determinada resulta clave para minimizar el cansancio del deportista producido por el ejercicio físico intenso. Además, han recordado que el estrés oxidativo inducido por el ejercicio es directamente proporcional a la intensidad del mismo. Así, aseguran que movilizar los antioxidantes desde el organismo contribuye a combatir esta situación.
Concretamente, según los expertos reunidos en el simposium 'Estrategias nutricionales de la lucha contra el cansancio producido por el ejercicio', organizado por Powerade, para un óptimo rendimiento se aconseja una presencia de hidratos de carbono en líquidos de entre un 4 y un 10 por ciento.

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Beber leche ayuda a perder peso

La 'mala prensa' que ha rodeado en los últimos años a la leche puede que toque su fin en cuanto se difundan los datos de un nuevo estudio. Pese a que muchos la han relacionado con la obesidad o problemas digestivos, entre otras patologías, al parecer no hay nada como incrementar su ingesta para quitarse kilos más fácilmente.

Al parecer, la relación entre aumento del consumo de calcio y disminución de peso en personas que hacen dieta ha vuelto a ser refrendada en un nuevo estudio llevado a cabo por investigadores israelíes.

La confirmación de esta 'vieja' evidencia científica no sorprende a los expertos. Es el caso de Carmen Gómez Candela, jefa de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario La Paz (Madrid), quien declara a ELMUNDO.es que "este ensayo es una buena noticia porque aporta más datos sobre un hecho que sabemos desde hace años y que acaba de ser respaldado con un ensayo de revisión".

Sí llama la atención, en cambio, que pese "a la contribución de los lácteos en la pérdida de peso, las personas que siguen dietas suelen reducir notablemente su ingesta. Son estos pacientes los que precisamente deben incrementar sus dosis diarias de calcio. Hay que buscar leches desnatadas, pero que estén enriquecidas".
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¿Por qué algunos recuperan tan rápido los kilos perdidos?

Los endocrinólogos y nutricionistas lo ven a diario en sus consultas. Tras hacer dieta, algunos pacientes se mantienen en el peso adecuado, mientras que otros vuelven a engordar enseguida. La vuelta a una mala alimentación no siempre está detrás de esta recuperación de los kilos perdidos, aseguran los especialistas, por lo que, desde hace tiempo, se apunta la existencia de ‘otros culpables’. Una investigación española podría haberlos 'destapado' esta semana.

Según sus datos, dos hormonas implicadas en la regulación del apetito –la leptina y la grelina- tienen un papel clave a la hora de volver a ganar lo que se había adelgazado con un régimen bajo en calorías.

"Saber esto puede ayudar a identificar a las personas más propensas a volver a engordar y, en un futuro, a diseñar un programa personalizado", explica a ELMUNDO.es Ana Belén Crujeiras, investigadora del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn) y principal autora del estudio. Este trabajo se ha publicado en: 'The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism'.

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El ejercicio 'desactiva' la predisposición genética a la obesidad

El ADN no tiene la 'última palabra' en la obesidad.

Aunque está demostrado que determinadas variantes genéticas aumentan considerablemente las posibilidades de acumular kilos de más, lo cierto es que 'desactivar' su poder también es posible. Lo demuestra esta semana una investigación publicada en la revista 'PLoS Medicine'. Según sus datos, el ejercicio es capaz de atenuar más que considerablemente la predisposición al sobrepeso.
Dirigidos por Ruth Loos, de la Universidad de Cambridge (Reino Unido), los autores de este trabajo realizaron un seguimiento a un grupo de 20.430 personas cuyas edades oscilaban entre los 39 y los 79 años.
Entre otros factores, a través de un estudio genético, evaluaron la presencia de doce variantes con demostrada influencia sobre la obesidad. Además, mediante varios cuestionarios, también midieron la cantidad de ejercicio físico que los participantes realizaban al día.
Después, con la ayuda de varios modelos matemáticos, calcularon la predisposición genética a la obesidad de cada individuo y si, de alguna manera, el ejercicio que realizaban contribuía a atenuar la influencia de sus genes.

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