Nace la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación. La entidad, que aspira a convertirse en un referente del ámbito alimentario

Convertirse en un referente del ámbito alimentario y nutricional y promocionar la dieta mediterránea garantizando una información veraz, acreditada e independiente. Estas son las intenciones con las que nace la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación, que ayer celebró su primera asamblea constituyente.

Los expertos en nutrición que forman parte de esta academia resaltaron los efectos favorables de la dieta mediterránea para la mayoría de enfermedades crónicas y degenerativas que afectan a la humanidad, como las enfermedades cardiovasculares y algunos cánceres, habiéndose mostrado también efectiva para la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, que han aumentado en el Mediterráneo como consecuencia del abandono de los estilos de vida tradicionales.

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