Sanidad pone en marcha una campaña virtual para fomentar la nutrición saludable

La secretaria general de Sanidad y Consumo y presidenta de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Pilar Farjas, ha presentado este martes el 'Plan Cuídate + 2012', una nueva campaña que promoverá un menor consumo de grasas y sal e impulsar hábitos de vida saludables a través de plataformas 'on line', de un modo individualizado.
La nueva campaña, que "va dirigida a gente joven y público que usa las nuevas tecnologías" y durará ocho semanas, podrá ser seguida a través de la página 'www.plancuidatemas.es', donde la AESAN facilitará información al ciudadano interesado en aumentar y adquirir hábitos saludables; también mediante una aplicación gratuita para móvil y tabletas; y, finalmente, podrá ser seguida en Twitter bajo '@plancuidatemas'.
Esta estrategia, "permite una relación más personalizada con el ciudadano y da la posibilidad de mantener un contacto dirigido a toda la población, aunque sobre todo a una población joven, y a la que usa las nuevas tecnologías", señala Farjas.
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La crisis predispone a enfermedades cardíacas

Las crisis económicas no sólo dañan al bolsillo y los derechos de los ciudadanos. En épocas de recesión también sufre la salud, como bien han constatado investigaciones realizadas tras el 'crack' del 29 o el 'batacazo' energético de los años 70.
Hasta el momento, se sabía que la incertidumbre, el estrés y el miedo que se viven en estas situaciones es capaz de mermar la salud mental, provocar alteraciones psicosomáticas e, incluso, dañar el corazón de quien las padece. Sin embargo, la mayoría de estos estudios se circunscribían a un momento puntual en la historia, centrándose en los años más críticos.
Ahora, una nueva investigación avanza un poco más en ese camino y analiza cómo afecta la inestabilidad laboral prolongada a la salud cardiaca. Según sus datos, una vida de desempleo y precariedad en el trabajo aumenta más que significativamente el riesgo de infarto.
Según los autores de este trabajo, dirigidos por Matthew Dupre, de la Universidad de Duke (EEUU), perder una vez el trabajo ya eleva de forma considerable las posibilidades de sufrir un ataque al corazón, especialmente durante el primer año de desempleo (un 35% más). Pero, si esta situación se prolonga en el tiempo o se repite múltiples veces a lo largo de una trayectoria profesional, el riesgo de que el corazón se colapse se dispara aún más (hasta el 63%).
"Hemos detectado que el riesgo de infarto asociado a múltiples despidos laborales es de una magnitud similar a la de otros factores de riesgo tradicionales, como el tabaquismo, la diabetes mellitus o la hipertensión", señalan los investigadores en la revista 'Archives of Internal Medicine'.

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Obesidad infantil = problemas al caminar = dolores

El exceso de peso infantil puede alterar la forma correcta de caminar


El Ilustre Colegio Oficial de Podólogos de la Comunidad Valenciana (ICOPCV) ha advertido este martes de que el sobrepeso infantil es la causa de la aparición de diversas dolencias en los pies y provoca problemas para caminar correctamente. Según ha explicado la entidad en un comunicado, aquellos niños que pesan más de lo aconsejado "tienen mayor tendencia a producir un aplanamiento de las plantas y a desarrollar pies plano-valgos o genu valgos", es decir, desviaciones de los pies y las rodillas.
En el último informe de la Organización Mundial de la Salud, se apunta que alrededor del 16% de los niños españoles padecen obesidad, "enfermedad que puede afectar a todo el organismo y que repercute directamente en los pies", ha explicado la entidad.
Según se ha señalado desde el ICOPCV, ante la aparición de estas afecciones es "necesario aplicar tratamientos correctores ortopodológicos" (plantillas, calzado reforzado, férulas, entre otros), que tardan "más en efectuar mejorías en los más pequeños precisamente por ese exceso de peso".
"El aumento de volumen en las piernas provoca que los niños no puedan caminar bien, estén más cansados, apoyen mal los pies y que generen posiciones inadecuadas que afectan al aparato locomotor, especialmente a las piernas y la espalda, lo que causa problemas de movilidad que además repercuten en su trabajo muscular, produciendo disfunciones que afectan a la marcha normal ", ha declarado Alfredo Martínez, presidente del ICOPCV.
Ante esta situación se recomienda, junto con un control de la alimentación de los más pequeños, que se realicen periódicamente revisiones y estudios biomecánicos del pie. "Esto es especialmente importante a partir de los tres o cuatro años, que es cuando se produce el proceso de maduración de la marcha, para detectar de forma precoz cualquier tipo de anomalía que pudiera generar problemas cuando sean adultos", ha añadido.

El cobre, también necesario para los huesos

Seguir una dieta rica en cobre ayuda a prevenir la osteoporosis

La ingesta de una dieta rica en cobre como las legumbres, el chocolate, el marisco o los cereales ayuda a prevenir la aparición de enfermedades óseas como la osteoporosis, según ha informado el Centro Español de Información del Cobre (CEDIC).
Se trata de unas enfermedades que afectan principalmente a la tercera edad y a las mujeres que acaban de dar a luz, debido a la pérdida de densidad ósea que se produce como consecuencia de la disminución en la cantidad de los minerales y de calcio que se encuentran en los huesos.
Por ello, una dieta rica en cobre puede ayudar a prevenir la osteoporosis, así como otros tipos de enfermedades como la anemia, la artritis reumatoide o el aplastamiento vertebral. En este sentido, los estudios han demostrado que la mayoría de los ancianos que sufren alguna fractura en los huesos presentan niveles de cobre en sangre más bajos que los recomendables para su edad.
En concreto, según diversas investigaciones, alrededor del 30% de las dietas occidentales son deficientes en cobre, un hecho que es perjudicial para el sistema óseo.
Por ello, la American Academy of Sciences recomienda una ingesta diaria de cobre de 0,9 miligramos para adultos, 1,0 miligramos para mujeres embarazadas, y 1,3 miligramos para las mujeres que dan el pecho a sus hijos. La institución también ha establecido un máximo recomendable de consumo diario de cobre, fijado en 10 miligramos al día.

Un efecto colateral más de la crisis: la obesidad

¿Cuántas veces se escribe la palabra crisis al cabo del día? Son tantas porque sus consecuencias alcanzan a todos los ámbitos, también a la salud. La crisis económica ha provocado un aumento de la obesidad en el mundo. Al recurrir a alimentos más baratos, muchas familias están empezando a comer peor, a comer menos sano.

El informe Generación XXL, elaborado por IPSOS, asegura que la crisis económica es la culpable del aumento de casos de obesidad a nivel mundial. En general, la crisis ha empujado a los consumidores a buscar productos más baratos, y, en consecuencia, menos nutritivos.
De este modo, el 17% de los encuestados reconoce que una de las principales barreras a la hora de llevar a cabo un estilo de vida más saludable es que les resulta caro. El 83% de los españoles reconoce que hoy es más difícil que nunca vivir mejor. 

No es tan marcado en España, pero en el caso de Reino Unido, las ventas de carne de cordero, vegetales frescos y fruta han bajado, a favor de productos envasados como las galletas o la pizza, que han crecido en los últimos 5 años. Además, las ventas de productos orgánicos cayeron un 15% en el último año, y el 23% de los consumidores se dio de baja en el gimnasio.

Según este informe, el 63% de los españoles cree que el Gobierno debería imponer normativas para controlar alimentos poco saludables. Este porcentaje es casi el mismo en Italia (64%), pero más bajo en Alemania (43%), Bélgica (39%) o Francia (35%).

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El ejercicio regular se asocia con una menor atrofia cerebral

El ejercicio regular puede ayudar a evitar el encogimiento cerebral y otros signos vinculados a la demencia, según ha mostrado un estudio realizado en la Universidad de Edimburgo (Escocia), en el que han participado 638 personas mayores de 70 años.
Los resultados de esta investigación, publicada en Neurology, han desvelado que las personas que son más activas físicamente tienen una menor reducción del volumen cerebral que quienes no se ejercitan. No obstante, este hecho sólo se da en el ejercicio físico ya que el estudio, publicado por la BBC, también ha destacado que quienes realizan actividades de estimulación mental e intelectual -como crucigramas o leer un libro- no tienen beneficios en el tamaño del cerebro.
Según estos investigadores escoceses, la actividad física también se vinculaba con un incremento en el volumen de la materia gris, donde se originan las percepciones y emociones, y a una mejora en la memoria de corto plazo. Además, cuando se analizó el volumen de la materia blanca, la encargada de transmitir mensajes en el cerebro, encontraron que los individuos más activos físicamente tenían menos lesiones en esta área que los menos activos.
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Nuevas pistas sobre el envejecimiento muscular

En muchos órganos del cuerpo humano, y también en los músculos, existe una reserva de células madre encargadas de 'poner parches', de acudir a reparar lesiones... Una vez solucionado el problema, ese nicho de células vuelve a su estado durmiente. Sin embargo, según acaba de demostrar en ratones un grupo de científicos británicos, parece que esa reserva va agotándose con la edad, lo que podría estar detrás del envejecimiento muscular.
Como ellos mismos admiten en las páginas de la revista 'Nature', sus conclusiones se han obtenido de momento en roedores, pero su trabajo aporta buenas pistas sobre el envejecimiento de nuestros músculos y, porqué no, cómo rejuvenecerlos y evitar la debilidad y las caídas asociadas a la edad.
El estudio explica que los músculos de los roedores (como ya se ha observado en humanos en otros órganos del cuerpo) disponen de una reserva de células madre. Cuando se produce alguna lesión, dichas células son capaces de dividirse y diferenciarse en células propias del músculo, que acuden a encargarse de la 'reparación', mientras que un grupo de ellas permanece en el nicho, listas para volver a activarse cuando sea necesario de nuevo. Este proceso también parece activarse como consecuencia del ejercicio, para permitir la recuperación del músculo después de un esfuerzo físico.
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Plataforma de disipación de aire: un nuevo método de entrenamiento que protege las articulaciones

Un nuevo método de ejercicio sobre una plataforma de disipación de aire, el sistema ABE, permite ejercitarse a personas mayores, con sobrepeso o con problemas articulares, que no acuden a los gimnasios de forma habitual debido a la dureza de los ejercicios sobre suelo. La principal ventaja de ABE es la neutralización del impacto del ejercicio en las articulaciones, según un estudio del Instituto de Biomecánica de Valencia.

Las clases del sistema ABE tienen lugar sobre una plataforma en la que se combinan múltiples ejercicios y movimientos a los que se añaden elementos como pesas, palos, cintas elásticas o maracas. "Aunque el consumo calórico es superior a una clase de aerobic, la sensación de cansancio es menor, y tanto las personas que no han practicado nunca ejercicio como quienes tienen problemas de movilidad pueden moverse a su propio ritmo durante más tiempo, sin agotarse", destaca el Dr. Alberto Sacristán, director médico del sistema ABE.

Según la investigación del Instituto de Biomecánica de Valencia, la plataforma ABE evidenció mayor disipación de los impactos que el suelo rígido, protegiendo las articulaciones de quien practica ejercicio". Asimismo, el estudio demostró un mayor potencial de beneficio para la salud sobre la plataforma de disipación de aire que sobre el suelo firme. "En el estudio de las variables de frecuencia cardíaca y volumen de oxígeno consumido, se evidenció un aumento del requerimiento físico en la actividad realizada respecto al suelo rígido. Una practicante de 70 kilogramos consumiría hasta un 20% más de calorías en la plataforma ABE", concluye el Dr. Sacristán.

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Los problemas de espalda durante la infancia pueden condicionar la calidad de vida en la edad adulta

El 50,9% de los niños y el 69,3% de las niñas se ven aquejados por algún dolor de espalda antes de cumplir los 15 años, una circunstancia que al llegar a adultos puede cronificarse e incluso condicionar el salario.

Así lo ha asegurado el presidente de la Fundación Kovacs, Francisco Kovacs, durante la presentación de la campaña 2012 de Prevención de las Dolencias de Espalda en los Escolares, realizada en colaboración con la Organización Médica Colegial (OMC). Kovacs se ha referido en su intervención a los resultados de un estudio realizado en Noruega que reveló que aquellos ciudadanos que de niños habían padecido algún problema de espalda tenían sueldos inferiores a quienes no lohabían padecido, lo que podría deberse a una "menor productividad".

A juicio de Kovacs, ello muestra la importancia de prevenir el dolor de espalda, que cada vez se da en edades más tempranas debido al peso de las mochilas y a la vida sedentaria. A este respecto, ha recordado la conveniencia de que las mochilas escolares lleven ruedas, o que, en caso de que sean de tirantes, se lleven con las dos asas, de manera que no se bamboleen.

En esta edición, la campaña se centra en el fomento de la práctica de ejercicio en el ámbito familiar. "Hay que animar a los padres a que hagan ejercicio físico con sus hijos, sin excesos", ha señalado, por su parte, el presidente de la OMC, Juan José Rodríguez Sendín.

Diversos estudios demuestran que la actividad física es necesaria desde edades tempranas para que la columna vertebral adquiera su forma definitiva, y que realizar ejercicio físico de forma periódica reduce el riesgo de padecer dolor de espalda y, además, aumenta la probabilidad de que, en caso de dolor, éste sea de corta duración y tenga un impacto menor en la actividad cotidiana.

"Ya no hay excusa para los vagos", ha concluido el Dr. Kovacs, que considera que cualquier deporte es bueno para prevenir el dolor de espalda, sobre todo aquellos que desarrollan de forma simétrica la fuerza, resistencia y coordinación muscular, como la natación o el tenis. No obstante, ha recalcado, "no es tanto el tipo de deporte cuanto la dosis".

Dolor de espalda en mujeres con mucho pecho

Acudir al fisioterapeuta, practicar deportes como la natación y corregir la postura son las armas de las que disponen las mujeres con mucho pecho contra el dolor de espalda.

En concreto, los expertos aseguran que las mujeres "deben visitar al profesional, médicos y fisioterapeutas, en cuanto sientan dolor".

Es importante realizar una reeducación postural de la persona "para que ésta adopte una mejor postura tanto en su vida diaria como en su trabajo". Sin embargo, el trabajo del sanitario no finaliza ahí, ya que debe aplicar unos ejercicios destinados a "reducir el aumento de la curvatura cifótica de la espalda, y a aumentar la capacidad torácica y respiratoria".

Y es que, estas mujeres con pechos voluminosos "tienen problemas, por lo general, en la columna dorsal y en la cervical, por aumento de las curvas de cifosis y lordosis respectivamente". Precisamente, la curvatura excesiva produce las temidas contracturas musculares "que reducen la capacidad de respiración".

Además, el problema se recrudece teniendo en cuenta que se origina en la niñez. "Las niñas que están en el colegio observan como sus mamas empiezan a crecer, y tienen la tendencia de adoptar la posición cifótica porque les da reparo enseñar el pecho". No obstante, también estas molestias afectan a cualquier tipo de mujer con un pecho grande durante la edad adulta.

Sin embargo, son las mujeres más mayores las que más lo sufren puesto que la columna, en esa etapa de la vida, "ya tiene rigideces y problemas. Hay deformidades que no se pueden reducir", apostillan los expertos. De cualquier forma, destaca que las mujeres a las que se refiere "tienen una talla de sujetador de 120 en adelante".

En este sentido, y para no llegar a una edad avanzada con estos problemas, se aconseja la práctica de la natación, "siempre que esté bien realizada y combinada con la fisioterapia y/o Escuela de Espalda". La natación bien hecha es buena "para fortalecer la musculatura dorsal", que es la que soporta gran parte del peso de los pechos.

Pero no siempre estos métodos son los más indicados para todos los casos "porque el problema se ha agravado y es importante", subraya. En estas excepciones, "hay que ir a un cirujano para efectuar una reducción de las mamas". Asimismo, debe estudiarse bien el caso contrario: chicas con poco pecho empeñadas en aumentar su volumen considerablemente, lo cual puede predisponer a estos problemas.

En uno y otro caso se pueden llegar a producir otro tipo de lesiones como "el desgaste de los discos intervertebrales cuando el problema se complica en exceso". De cualquier forma, la más temida es la hernia discal, "que requiere un tratamiento continuo, incluso a veces quirúrgico".

Por estas razones y las anteriores, han aparecido en los últimos años distintos tipos de sujetadores especialmente creados para soportar el peso del pecho de la mujer. No obstante, cuando la mujer se lo quita, "vuelven a aparecer las descompensaciones de las curvas de la columna vertebral".

No hacer ejercicio reduce en 10 años la expectativa de vida

La falta de actividad física puede reducir hasta 10 años a la expectativa de vida. Ya quienes se ejercitan reducen en hasta en un 50% la probabilidad de desarrollar enfermedades crónicas como cáncer, diabetes y problemas cardiovasculares. Por lo tanto, la actividad física es considerada por los expertos la forma más eficaz para combatir la epidemia de la obesidad.
Según los expertos, haciendo una hora de ejercicio moderado por día se activan cerca de 800 genes que contribuyen al mantenimiento de una buena salud, así como para reducir hasta 50% el desarrollo de enfermedades fatales como cáncer, diabetes y accidente cerebrovascular.
Uno de los factores determinantes en el aumento de peso de la población en los últimos años es el incremento en el consumo de grasas, carbohidratos y azúcares, ya que las grasas tienen un mayor impacto en el desequilibrio energético.
Cinco intervenciones en el estilo de vida pueden reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en hasta un 90%:

• no fumar.
• tener un consumo moderado de alcohol.
• comer cinco porciones de frutas y verduras al día.
• realizar por lo menos 150 minutos de ejercicio a la semana, equivalente a media hora al día.
• tener un peso adecuado.